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新臺南市政府團隊上任在即，有人留任有人離開，昨天特舉辦感恩祝福茶會，代理市長李孟諺以「看見未來、大步向前」為題，率市府一級主管及各區長報告縣市合併八年來各項政策推動成果，感謝各界支持讓臺南大步向前，也宣告代理任務將告一段落。內政部政務次長陳宗彥、新任市長黃偉哲及過去官員均受邀出席見證，也彼此祝福鼓勵，期盼未來臺南更好。李孟諺回顧縣市合併之初負債一千零七億，縣市政府距離遙遠磨合困難複雜，當時賴清德院長提出清廉勤政、傳承創新原則，一切以民生為優先，嚴守財政紀律，至今年十月償還二百餘億元債務，透過招商引資、工業區開發方式吸引青年返鄉就業，近八年吸引二千二百餘家廠商投資，增加十萬多個就業機會，新農人政策使農業產值提升至六百餘億元六都第一，勞動參與率提升，失業率下降至三點八%。即使財政困難，每年文化建設經費超過卅億元，藝文人口突破二千一百餘萬人次；首創臺南陽光電城計畫，年發電量八點八億度、減碳量達四十七萬噸，樹立國際低碳城市楷模；發展智慧新城推動四G應用，讓臺南晉級全球ICF智慧城市之列，觀光旅客數突破二千三百萬人次；三年完成十年防洪標準，淹水面積大幅下降，公車搭乘人數突破二千萬人次，南鐵地下化等多項重大城市建設工程，均陸續動工。李孟諺強調，市府團隊也積極爭取前瞻計畫，至十月底共獲中央核定一百零八項金額六百餘億元，全面打造下一個百年盛事，他並引用聖經話語「那美好的仗我已打過」作為畢業感言總結，感謝團隊八年合作為臺南打造安居樂業環境。

【早安健康編輯部】冬至吃湯圓象徵全家團圓、圓滿、元氣復甦等許多涵義，湯圓帶著人見人愛的喜氣和溫暖，但吃湯圓也有要注意的眉角，你吃對了嗎？先前長庚毒物團隊在已故俠醫林杰樑臉書提出小叮嚀，提醒民眾煮湯圓、吃湯圓時，有9件事不應做，其中一項寫道，湯圓與湯不能混在一起煮，應先用一大鍋水把湯圓煮熟後撈起來，將水倒掉，再另煮一鍋湯加湯圓。湯圓與湯分開煮，避免過量防腐劑下肚事實上，湯圓與湯要分開煮，是為了不要吃進過多防腐劑，因為湯圓常會添加適量甲苯酸、己二烯酸、去水醋酸等水溶性防腐劑，高溫烹煮可能讓防腐劑溶出，因此先將煮湯圓的水倒掉，可以降低喝下防腐劑的機率。前幾年台北市衛生局曾抽驗發現，部分市售湯圓防腐劑「苯甲酸」含量超標近3倍，食安問題引發關注，過去林口長庚醫院毒物實驗室兼任護理師譚敦慈接受廣播節目專訪也分享，安全吃湯圓的撇步之一就是「湯、圓」分離，可以避免吃進過多添加色素、苯甲酸等毒性。以下為長庚毒物實驗室團隊提醒吃湯圓的9大注意要點： 小孩子盡量不要吃紅色湯圓，三高、洗腎病患小心吃湯圓紅白小湯圓是許多大人小孩的最愛，年年都熱賣，但長庚毒物實驗室團隊表示，小孩子盡量不要吃紅色湯圓，已防止人工色素；有腸胃疾病、糖尿病、三高病人，吃湯圓淺嚐即可，切勿吃超過2顆包餡湯圓，並且應減少飯量、搭配青菜；且因為包餡湯圓含磷量高，洗腎病患別忘了要與結磷劑一起吃。健康吃湯圓湯圓怎麼煮？如何熬湯才健康？長庚毒物團隊也分享林氏湯圓湯食譜，先把桂花釀煮開，或煮桂圓白木耳湯，再加入煮熟的小湯圓、一點點蜂蜜；或是把小湯圓煮熟撈起後泡冷水，加入一些水果丁拌勻，或者抹上微量醬油、撒上黑芝麻或無調味海調粉，這些都是健康吃湯圓的好選擇。另外，衛福部也提供常見3種湯圓的料理搭配技巧，這樣吃美味又健康！無餡紅白小湯圓：建議湯頭避開濃糖水如：紅豆湯、花生湯等，喝一碗熱量就直逼200大卡，可以改搭配天然的桂花、桂圓、紅棗、枸杞、酌量薑汁來提味，保留食物原本的風味，也可減少甜湯的糖分。另外無餡紅白小湯圓也可加入豆腐、少許肉絲和當季蔬菜熬煮，營養均衡又美味。包餡甜湯圓：包餡甜湯圓因芝麻、花生內餡已含有高糖分，建議直接以滾水煮熟食用，不要再額外添加糖或配料。包餡鹹湯圓：包餡鹹湯圓內餡含絞肉及油脂，建議湯頭的配料不要再用熱油爆香油蔥酥，改採無油蔬菜湯，搭配各式菇類、茼蒿、小白菜、青江菜等蔬菜食用，以柴魚或蔬菜高湯調味，除減少油脂攝取，也能補充膳食纖維、增加飽足感。吃湯圓小撇步，負擔大減輕衛福部建議，吃湯圓時聰明把握主食替換的原則，減少相當於湯圓熱量的主食。像是芝麻湯圓吃4顆約280大卡，相當於吃進1碗白飯的熱量，等於60公斤的人慢跑半小時、或走路（4公里/小時）1.5小時消耗的熱量。因此要將當天的飯量適量減少，才能避免熱量攝取過多。  湯圓當正餐 湯圓當點心 資料來源／林杰樑臉書（原文出處）、衛福部國健署網站（原文出處） 延伸閱讀：

娛樂中心／綜合報導大陸女星楊冪跟劉愷威結婚4年，育有女兒「小糯米」，兩人婚後各種負面新聞沒停過。今（22）日楊冪的經紀公司發出聲明，證實兩人最終仍離婚收場，回想之前劉愷威爸爸劉丹之前遭問「會不會跟楊冪過年」時回應，看來兩人之間分手早有端倪。▲楊冪跟劉愷威證實已離婚。（圖／翻攝自微博）楊冪日前參加活動時，被拍到雙頰凹陷、瘦成皮包骨的驚悚模樣，嚇壞不少人，甚至有網友直言：「根本是骷髏。」對此，劉愷威爸爸劉丹在受訪時，坦承楊冪平時的確吃不多，但健康狀況應該沒有問題，請大家放心，看起來對媳婦相當關心。一年即將過去，由於楊冪先前受訪時，說新年會跟家人度過，是否會到香港跟夫家過年也成為話題，對此，劉丹表示不清楚媳婦行程，兒子劉愷威則確定會回香港過年。▲▼劉丹曾表示不確定楊冪會不會一起過年。（圖／翻攝自微博）22日劉愷威跟楊冪的經紀公司發出聲明，表示兩人已在今年離婚，今後會以親人、朋友的關係一起撫養女兒小糯米，消息一出立刻造成微博大當機，劉丹當時受訪的對話也遭挖出，網友皆感嘆，至少可以確定楊冪是不會去香港過年了。（編輯：蕭廷芬）更多三立新聞網報導楊冪離婚／婚後一年3部戲…楊冪遭砲轟「放生小糯米」楊冪離婚／事業心重不怕苦 楊冪曾言：路你走就是你的楊冪離婚／單身第一件事？除了婚姻…她還陷「髮際線危機」楊冪離婚／劉愷威肉貼巨乳千金 楊冪公公怨吐這句

（中央社記者龍柏安台北21日電）旅美高球女將徐薇淩，已3、4年沒在台灣過農曆年，幾乎快忘了過年時闔家團員的幸福滋味，為了備戰新賽季，明年初她將留在台灣先打2場比賽，有機會留在台灣過年。徐薇淩自2015年取得美國女子高爾夫巡迴賽（LPGA）資格後，農曆年幾乎都是獨自在外孤伶伶地過，上次本來媽媽要和她一起，沒想到她說：「媽媽被我丟包了，我不小心簽證沒辦好，結果只好一個人在外面過。」明年初徐薇淩將留在台灣參加日立慈善盃女子高爾夫菁英賽，以及台灣女子高球公開賽2場比賽，托比賽的福，讓她這次有機會留在台灣過年，「至少不會有一種每次都為了比賽而犧牲的感覺，雖然這也不是很大的犧牲啦」。由於LPGA賽季大多在1月底、2月初開打，經常卡到農曆新年，徐薇淩也不得不收拾心情，提著球桿出國比賽，並無奈地表示，這種時間家人就該團聚在一起，卻只有她在外地比賽，她甚至快忘記過年的感覺，「所以這次我很期待」。今年賽季徐薇淩在LPGA共有4場打進前10，且在年度獎金榜排名31，單季獎金收入達63萬924美元（約新台幣1950萬），創下生涯新高。被問到這次過年是否會包個大紅包，彌補一下被她丟包的媽媽時，她開玩笑說：「等我1月那兩場比賽打完，看成績如何再說。」由台灣大哥大基金會所舉辦的「微樂心溫度」，透過公益平台募集了308份禮物，送給308名罹患重症的兒童，徐薇淩和網球雙打好手詹詠然今天化身公益天使，一起包裝禮品，並送給小朋友，讓他們可以過個溫暖的聖誕節。（編輯：張芷瑄）1071221

草根影響力新視野 喬依絲編譯科學家們發現了VR(虛擬技術)頭戴式裝置的意外用途：有助醫生儘早確定阿茲海默症(老人癡呆症)的潛在病患。VR是電腦遊戲玩家們廣泛在使用的設備，而科學家發現VR顯示圖像的導航功能可用於測試被認為有癡呆風險的潛在病患。科學家們現在相信，那些在測試中表現差的人很有可能在未來的生活中受到阿茲海默症病痛之苦。如今可以透過VR技術更早一步辨識出潛在患者，研究人員希望從長遠來看可以更容易研發出阻止或減緩病情的治療方法。本研究專案負責人同時為劍橋大學神經科學家的Dennis Chan說 :「一般人都認為記憶力受影響是阿茲海默症的第一個徵兆，但越來越多醫學專家認為空間方向辨識能力下降才是阿茲海默症最早期的症狀之一，且可能早於其他症狀發生之前。透過更早查出開始失去空間感技能的人，我們希望能夠在患病的初期階段就進行治療，並且有一天能夠研發出更有效的治療方法。」幾年前Dennis Chan和同事們在英國的幾個研究中心利用平板電腦進行測試，發現失去空間方向辨識能力與阿茲海默症有關。但現在科學家計劃透過使用VR虛擬技術將他們的測試提升到一個新的階段，受測者必須佩戴VR頭盔來通過這些虛擬環境，並且記住一系列不同環境的細節。Dennis Chan的研究計劃將招募約300名年齡在40至60歲之間的人參加，有些人會因為自體基因而處於患病的風險中，有些人則是來自於阿茲海默病史的家庭。然而，並非所有人都注定會受到這種疾病的影響，Dennis Chan的研究目的是為了找出有可能患病的人群。Chan表示 :「我們會記下那些有特殊問題的人，看看這些人是否有更高的患病風險。我們的目的非常簡單：在人們意識到大腦功能發生病變之前就已被我們發現。」研究人員最近發現腦部的內嗅皮層是大腦網絡中控制樞紐，也是第一個顯示腦部退化的大腦區域，而這正是Dennis Chan團隊的研究重點。Dennis Chan表示 :「當人們已經患有阿茲海默症時，即開始了阿茲海默症的藥物試驗，但此時的大腦已有相當程度的損傷。如果我們能夠更快更早地開發藥物並進行治療，例如在疾病擴散到內嗅皮層之前，那麼就有可能預防阿茲海默症的發作。」Reference : Virtual reality to help detect early risk of Alzheimer’s更多草根影響力文章

【台灣醒報記者李牧權台北報導】吳敦義或蔡英文出戰2020年總統大選，柯文哲只要參選便穩贏？綠營智庫「新台灣國策智庫」20日公佈民調結果指出，66.8%民眾對總統蔡英文的表現感到不滿，創下新高。成大政治系副教授蒙志成分析這次民調結果認為，由於國民黨黨主席吳敦義、蔡英文兩人支持度低，2020總統大選將有可能上演柯文哲、朱立倫、賴清德三強鼎立的激烈戲碼。新台灣國策智庫20日公佈民調結果顯示，66.8%的民眾對總統蔡英文就任至今的表現感到不滿意，連消帶影響到行政院長賴清德的不滿意度亦增加至51.8%。民調又指出，66.3%民眾不支持蔡英文競選連任，吊詭的是，卻有56.5%民眾支持賴清德參選總統。新台灣國策智庫民調中心主任吳世昌說，「若蔡英文想成功連任，唯一可能的機會就是，對手是吳敦義，且柯P不參選。」針對2020總統大選投票意向，民調顯示，若2020年上演「朱賴決」，新北市長朱立倫的支持度為43.8%，賴清德則為41.0%。吳世昌說，「這將是場五五波的對決，藍綠各自歸隊，中間選民的支持度也各佔一半。」但台北市長柯文哲是否參選，將為2020年總統大選帶來變數。民調顯示，只要柯P參選，無論是吳敦義或蔡英文都敵不過柯P，只有在朱立倫（或高雄準市長韓國瑜）、賴清德同時出戰的情況下，才能打成均勢。蒙志成認為， 若柯P確定出戰2020總統大選，藍綠陣營都必須派出最強人選，否則在「一強一弱」的情況下，柯P可靠「棄保效應」而獲勝。蒙志成指出，「棄吳保柯勝清德」或「棄蔡保柯勝立倫」的可能現象均反映出，若柯P（34.3%）入局，藍綠兩黨均只能派出最強人選：賴清德（28.2%）、朱立倫（29.5%），形成三腳督的局面。雖然民調顯示，「賴朱決」或「柯賴朱決」是最能平均各方勢力的戲碼，惟在蔡英文具有強烈的連任競選意志、吳敦義作為國民黨黨主席，掌握提名權與制度修正權的情況下，令藍綠兩黨老大退下火線，讓中生代出選將是另一難題。如何避免捲入蘇起所論「2020總統大選將轉為親中、親美之爭」又是另一難題。此外，針對民進黨目前面對的內部問題，蒙志成認為，從這次民調結果可看到，民進黨2020年將面臨一場贏面不高的硬仗，這也反映出為何現時黨主席之位無人敢爭；由於民進黨若在2020年大選表現不好，黨主席必須請辭，因此各人似乎都在保留實力，等到2022年或2024年才出手。蒙志成說，「儘管賴清德在民調指出他為民進黨2020最強的候選人，但他也在保存實力，思考延長戰線，不願在此低潮時刻，逆水行舟、損耗過大。 」東華大學民族事務暨發展學系教授施正鋒則認為，九合一選舉最受傷的是新潮流系，賴清德被夾在中間，若繼續猶豫不決，將影響他未來的政治生涯。

（中央社洛杉磯17日綜合外電報導）美國職業足球大聯盟（MLS）今天宣布季後賽換新面貌，參賽隊伍將增加為14隊，並取消季後賽主客場制的賽程，改採單淘汰制。聯盟主席宣布，2019年起，東、西兩區例行賽的前7名，共14隊參加季後賽，這取代現行12隊參與季後賽的規模。東、西區例行賽龍頭，將可直接參加分區季後賽4強賽，兩區例行賽排名第2到第7的球隊則需先打首輪季後賽，勝者才能前進分區4強賽，進而尋求爭取美國職業足球大聯盟盃（MLS Cup）的機會。另一個關鍵的改變，就是季後賽改採單淘汰制，由對戰組合中，例行賽排名較高的隊伍擔綱主場球隊。去除主客場制也意味著季後賽能更快踢完，不會被10月、11月國際足球總會（FIFA）的國際比賽日中斷。今年爭奪美國職業足球大聯盟盃的季後賽於10月31日開踢，在亞特蘭大聯足球俱樂部（Atlanta United FC）12月8日擊敗波特蘭伐木者（Portland Timbers）奪冠。然而，明年的季後賽將在10月19日開踢，美國職業足球大聯盟盃冠軍賽則在3週後的11月10日舉行。比賽日期提前，也增加美國職業足球大聯盟盃冠軍賽在天候較佳情況下進行的機會。在此同時，美國職業足球大聯盟2019年賽季的例行賽也會提早舉行，預計將會提前到3月2日開踢。（譯者：李晉緯/核稿：盧映孜）1071218

【早安健康／林口長庚營養治療科營養師陳昕玫】自古以來，冬至團圓吃湯圓象徵添歲。而今年69歲患有糖尿病的王伯伯，說起湯圓，真是又愛又怕，他說「去年天冷時，貪嘴多吃了幾顆湯圓，孰不知5～6顆一次下肚後，不僅腹脹難受，連飯後血糖都比平常還高，嚇得我今年不太敢吃。」 為什麼王伯伯會這樣腹脹還伴隨高血糖呢？與過量攝取湯圓有甚麼關係？ 湯圓主成分為糯米，而糯米跟一般常吃的米飯哪裡不同？ 依據米的特性和結構常見分成三類，糯米、梗米、秈米。 支鏈澱粉 如果說直鏈澱粉是一條直線，而支鏈澱粉則像有分岔一般，能增加與消化酵素接觸的表面積，所以消化速度快，但人體內分解澱粉的酵素主要是作用在直線處，因此分岔越多消化完整度越差。 所以一次大量攝食含較多支鏈澱粉的糯米製品容易伴隨消化不完全，腹脹、腹痛等腸胃不適情形。 注意食用的對象 冬至湯圓因其主成分糯米含大量支鏈澱粉，建議有以下4種問題的人，應小心食用。 湯圓熱量高應適量品嚐 除了上述4種人應小心食用之外，一般民眾於攝取湯圓時別忘了熱量是相當可觀的，包餡湯圓一顆就有70大卡，而無餡料的紅白小湯圓約10顆有同等熱量。另外烹煮時額外加入的砂糖或是紅豆紫米等配料都是額外的熱量來源，常讓冬至團圓後身材也更圓等悲劇發生。因此營養師建議，吃湯圓人不圓三個小撇步： 小知識 什麼是升醣指數（GI）？原來糯米製品是高GI食物！ 升醣指數（Glycemic index，簡稱GI）簡單來說可作為食物影響血糖快慢的指標，高GI食物表示攝食後血糖易快速上升，低GI則相反。然而影響食物GI值的原因很多，包含食物成熟程度、澱粉結構、纖維多寡、烹調方式以及所含的蛋白質及脂肪都會影響GI值。 湯圓因為其主成分糯米中，含有較多的支鏈澱粉，與消化酵素作用面積多，因而消化速度較快，大量攝食後，血糖易快速上升。 延伸閱讀：

香港男星劉愷威與中國女星楊冪的婚姻被唱衰多時，兩人始終否認，但近日娛樂圈盛傳兩人即將發布離婚宣言，果然22日兩人所屬的嘉行傳媒發表共同聲明，證實他們已簽字離婚，未來雖不再是夫妻，卻仍會像親人一樣共同撫養女兒，也會像朋友一般真誠祝福彼此的未來。劉愷威出身自演藝世家，父親劉丹是香港資深演技派男星，他入行之初曾參演千集名劇「真情」，也來台灣出過唱片，卻沒有大紅大紫，反倒是30歲後轉進大陸，開始愈來愈紅。他在拍攝「大唐女將樊梨花」時經人介紹與同樣在當地拍戲的楊冪認識，還沒有正式展開交往，直到之後合演「如意」，感情迅速增溫，雖然楊冪曾在社群網站上搞笑否認，卻被拍到劉愷威夜訪楊冪、直入香閨的照片，他們只有正式認愛。此後這對相差12歲的明星情侶多次合體出席中外各大活動，高調曬恩愛，也訂下婚約，最後在4年前的1月初結婚，6月就生下女兒小糯米。然而近年來劉愷威與楊冪公開互動頻率大減，外界懷疑濃情轉淡，甚至傳有第三者介入，兩人一再否認，還曾表示不排除採取法律行動，始終無法杜絕傳聞，連劉丹都得不時為兒子、媳婦的婚姻狀況解釋再三。楊冪近年來在大陸當紅搶手，事業扶搖直上，劉愷威相較之下發展持平，夫妻兩被指「各玩各的」。劉愷威之前被拍到與女星王鷗在房中共度4小時直到凌晨，事後則稱彼此只有溝通劇本、沒有密會，讓更加深外界對他的婚姻「早已玩完」印象。中國金融界去年春天就在傳楊冪因為有公司要上市，必須先經過確實調查，發現她已經離婚了，那時此傳言不了了之，現在楊冪發出的離婚聲明中指和劉愷威是今年簽署協議、和平分手，小小反駁了一下這個傳聞。

非洲豬瘟會導致豬隻感染發病而死亡，為避免疫情延燒至台灣，民眾一定要留心勿擅自夾帶肉品返台！根據行政院農委會動植物防疫檢疫局資料指出，台灣花了逾20年才正式擺脫口蹄疫疫區之列，而此次非洲豬瘟雖尚未影響台灣豬隻，但仍須靠養豬業者及全民共同努力，才能避免豬隻遭受病毒侵襲！跟著健談圖文認識非洲豬瘟的防疫須知。 非洲豬瘟目前主要以非洲、歐洲、中國大陸為疫區，台灣仍為非疫區；然而，防堵病毒入侵除了靠養豬業者把關外，也需要全民共同努力！ 非洲豬瘟病毒的生命力強，可在常溫與低溫環境存活數10日甚至3年之久，病毒的傳播途徑包括廚餘、壁蝨、豬隻分泌物或排泄物、農場往來車輛、人員夾帶、以及肉類製品等；因此，農舍中餵豬的廚餘一定要符合高溫90度以上持續加熱1小時的標準，再給豬隻食用，以達滅菌之效。此外，若豬隻出現異常症狀時，也應立即通報相關單位，以達到疫情防堵的作用。 對於一般民眾來說，應特別留意勿私自從國外夾帶肉類產品回國，也不要走私動物或動物產品返台，以免不慎將病毒帶入台灣。 防檢局提醒，非洲豬瘟雖不會傳染給人類，但非洲豬瘟病毒一旦入侵台灣，將可能造成養豬產業極大的衝擊與損失。防堵豬瘟疫情可說是全民有責，如此方能確保台灣無災。 資料來源：行政院農委會動植物防疫檢疫局延伸閱讀■  認識非洲豬瘟